- Brassen sind Schwarmfische. Die größte Vielfalt findet sich vor der südafrikanischen Küste und im Mittelmeer.
- Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Muscheln, deren Schalen sie mühelos mit ihren kräftigen Zähnen zermalmen.
- Goldbrassen galten schon zur Römerzeit als Delikatesse, außerdem sind sie richtige Gesundheitsbooster.
- Nährwert pro 100 g/ 96 kcal, besonders hoher Omega-3-Fettanteil, sowie Vitamin B12 und Jod.
- Unsere Filets sind in extra nativen Olivenöl eingelegt.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrankm lagern.
Zutaten: DORADE (SPARUS AURATA) , Natives Olivenöl extra, Salz
Nährwerte: 224kcal/936kJ, Fett 14g, davon gesättigte Fettsäuren 2,55g, KH 0g, Eiweiß 24,6g, Salz 0,97g