Schottischer Räucherlachs “Label Rouge” 500 g

• Hochwertiger, fangfrischer Lachs wird mild gesalzen und anschließend im altem Lehm-Iglu über offenen Feuer mild & trocken mehrere Tage geräuchert.
• Dadurch wird der Lachs wunderbar zart mit besonders feiner Rauchnote.
• Bayer & Bayer“s Räucherlachse werden erst kurz vor Auslieferung schonend vacuum verpackt, denn nur so bleibt der typische Lachsgeschmack unverfälscht erhalten. Unsere Räucherlachse haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Tagen.
• Die Bezeichnung “LABEL ROUGE” ist die Auszeichnung für ein absolutes Spitzenprodukt  – und schottischer Räucherlachs ist das erste Fischprodukt überhaupt, das diese Auszeichnung erhalten hat.

Lachs geräuchert, Lachs (Salmon Salar), Speisesalz, Buchenholzrauch, Lagerung bei 0°C bis +5°C. Allergene: D

Nährwerttabelle pro 100 g/100 ml
Brennwert 728 kJ/174 kcal
Fett 9,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 0,3 g
Eiweiß 21,4 g
Salz 3,06